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                                                                          来源:彩神APP-首页
                                                                          发稿时间:2020-06-05 23:26:10

                                                                          杜新安,男,1964年5月6日出生,汉族,黑龙江省哈尔滨市香坊区人,初中文化,系安达市瑞玛液化石油有限责任公司站长,户籍所在地黑龙江省安达市,住黑龙江省安达市。因本案于2019年4月9日被刑事拘留,5月10被批准逮捕,现羁押于安达市看守所。

                                                                          据《科学》杂志2018年的报道,肉制品与奶制品为人来提供了18%的卡路里与37%的蛋白质,然而占用了人类83%的农田、排放了60%的农业温室气体,导致土地与水源过度使用、水体酸化和富营养化。民众环保意识的增强以及对动物福利的关注也在无形中推动人造肉发展。

                                                                          2019年11月6日,由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相进博会,吸引食客品尝。中新社记者 张亨伟 摄

                                                                          据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                                          肯德基推出的两款“人造肉”产品。左宇坤 摄

                                                                          重庆一家人造肉火锅的老板表示:“以和星巴克合作的美国人造肉公司Beyond Meat为例,一袋227克的Beyond Meat进货价便达150元”;在国内电商平台上,销量最高的人造肉Omnipork新猪肉价格在61元/斤左右。但现在普通猪肉价格都降到30元/斤左右了。

                                                                          华南理工大学食品科学与工程学院教授杨晓泉介绍,目前“细胞培养肉”技术尚未成熟,还处在实验室阶段,市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。

                                                                          如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                                          “以植物肉为例,植物肉原料是以大豆、豌豆等豆类品为主的拉丝蛋白,而全球大豆蛋白加工近50%在中国,主要以山东、河南地区为主。这样在成本上为中国植物性人造肉提供了多种便利及可能。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示。

                                                                          当下,消费者接受度还不普及之外,人造肉比真肉贵是人造肉发展的另一个巨大障碍。